Stylegent
Foto oleh IstockphotoFoto oleh Istockphoto

Sekarang, ia seolah-olah semua orang akan bebas gluten. Dari permintaan Chelsea Clinton untuk kek perkahwinan tanpa gandum untuk pengumuman dari Gwyneth Paltrow tentang menghapuskan gluten, protein gandum semakin rap. Tetapi bebas gluten bukan untuk semua orang. Inilah yang anda perlu ketahui.

Sambungan gluten-celiac
Jika anda mempunyai penyakit celiac, tubuh anda berfikir bahawa gluten adalah toksik, dan ia masuk ke mod serangan. Untuk celiacs, gluten menyebabkan kerosakan pada usus kecil dan menghalang tubuh daripada menyerap sepenuhnya nutrien makanan. Jika gandum menyebabkan anda rasa tidak selesa dan anda berasa seperti anda mungkin mempunyai celiac, dapatkan doktor anda untuk menguji anda dengan serta-merta. Apabila tidak dirawat, penyakit ini boleh menyebabkan kekurangan zat makanan, kanser tertentu, masalah osteoporosis dan neurologi.

Perbahasan kesihatan dan berat badan
Perhatian tidak selsema: Diet bebas gluten mungkin menggalakkan anda makan lebih banyak buah-buahan, sayuran dan protein tanpa lemak, dan membantu anda memotong makanan olahan tinggi kalori. Tetapi bijirin penoreh juga bermakna kehilangan nutrien penting, seperti serat, besi, zink dan vitamin B. Plus, produk tanpa gluten o bergantung kepada lemak tambahan dan gula untuk meningkatkan rasa mereka.

Pokoknya: Kecuali jika anda mempunyai penyakit seliak atau mempunyai sensitiviti yang terbukti, tidak ada sokongan saintifik untuk memotong gluten dari diet anda. Tetapi jika anda fikir ia membuat anda berasa lebih baik, tidak ada yang salah dengan mengehadkan pengambilan gluten anda.

Dapatkan petua untuk pergi tanpa gluten

Hujung minggu: Kombo putih dan hitam

Hujung minggu: Kombo putih dan hitam

Ia berada dalam beg

Ia berada dalam beg

Gaya hujung minggu: Seluar jeans putih dengan kemeja denim yang gelap

Gaya hujung minggu: Seluar jeans putih dengan kemeja denim yang gelap