Stylegent
Foto, Christian Lacroix.Foto, Christian Lacroix.

Sekiranya anda mempunyai masa tambahan, pangkalan anda ditutup dengan doh pizza asas terbaik dan pizza doh bebas gluten, tetapi bagaimana pula apabila anda ingin pizza, dan tidak mempunyai masa? Ini pada asasnya demografi saya sendiri: yang sentiasa dihantui, perlu memberi makan keluarga dalam 30-minit atau kurang kategori. Keluarga saya suka pizza, tetapi idea membuat adunan pada jam 5 pagi. adalah bukan permulaan. Jika hanya ada adunan pizza yang siap dalam beberapa minit ...

Ta-da! Bolehkah saya mempersembahkan doh pizza berikut: Ia membuat satu kerak 12 x 12 inci dalam sepuluh minit. Oleh kerana doh ini tidak mempunyai yis, ia tidak naik - Saya cadangkan ia agak nipis supaya ia tidak terlalu padat. Jika anda suka kerak pizza anda sedikit lebih tebal, cuba kerak 10 x 10 inci. Resipi ini tidak memerlukan pemeriksaan dan tidak menunggu - hanya menguli dan pergi. Satu pizza boleh memberi makan kira-kira dua orang, tetapi kerana hanya mengambil masa beberapa minit untuk menarik bersama-sama, membuat dua atau lebih kelompok dan mempunyai pesta pizza!

10 minit adunan pizza
Prep: 10 min
Jumlah masa: 10 minit + masa pembakar


Bahan-bahan

  • 1 1/4 cawan tepung serba guna
  • 1 1/4 sudu teh serbuk penaik
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil pasli, rosemary atau thyme (atau apa sahaja yang anda ada)
  • 3/4 cawan rendah lemak (bukan tanpa lemak) krim masam

Arahan

  • STIR 1 tepung cangkir dengan serbuk penaik, garam, herba dan krim masam dalam mangkuk sederhana. Beralih ke permukaan yang terapung. Masukkan baki tepung 1/4 yang tersisa ke dalam adunan dengan menguli. Kukuk selama 5 hingga 7 minit, atau sehingga doh elastik, seragam dan tidak terlalu lengket. (Sekiranya anda perlu menambah sebotol tambahan tepung yang baik).
  • GULUNG keluar ke sebarang bentuk (kira-kira 12 x 12 inci) di atas permukaan yang terapung.
  • TOP dengan topping pizza yang dikehendaki. Bakar selama 20 hingga 25 minit pada 400F atau sehingga bahagian bawah kerak keemasan.

Berkaitan:
Tiramisu 10 minit
Resipi selama 10 minit yang menambah sentuhan gourmet untuk makan malam
Minyak cabai 10 minit

Kemas kini

Buat cawan kopi yang sempurna dengan akhbar Perancis anda

Buat cawan kopi yang sempurna dengan akhbar Perancis anda

9 cara teknologi makanan akan menjadikan hidup anda lebih baik (dan pelopor)

9 cara teknologi makanan akan menjadikan hidup anda lebih baik (dan pelopor)

Tangan pertama kami di shred tiram

Tangan pertama kami di shred tiram