Stylegent
Rempah. (Photo, iStock.)Rempah. (Photo, iStock.)

Terdapat banyak garam berperisa yang menarik yang terdapat di kedai-kedai khusus hari ini - dan banyak dengan harga yang tinggi melekat pada mereka. Membuat garam khusus anda lebih mudah daripada yang anda fikirkan; semua yang anda perlukan adalah beberapa garam Kosher yang berkualiti, perasa pilihan anda dan penggiling rempah, pengisar kopi atau potongan mini.

Garam yang boleh dimasak boleh digunakan di mana saja dari menamatkan hidangan untuk memasak keripik kale, kentang goreng, popcorn atau rotan kaca koktel. Berikut adalah beberapa garam berperisa kegemaran saya untuk mencambuk bersama di rumah.

Petua Pantas: Berikut adalah cara terbaik untuk membersihkan penggiling kopi anda sebelum dan selepas mengisar apa-apa selain kopi: Lap bersih dengan tuala kertas kering. Tuang 1/4 cawan beras putih ke serbuk. Kosongkan pengisar dan kemudian lap bersih dengan tuala kertas kering.


Garam Porcini
Tuangkan 1/2 cawan runtuh porcini kering dalam penggiling kopi dan pusar sehingga menjadi serbuk. Masukkan 1 sudu besar garam dan nadi kosher sehingga digabungkan tetapi garam masih kasar.

Garam kapur
Campurkan 2 sudu besar Kosmetik garam dengan 2 sudu zaitun limau dalam pengisar kopi. Pulse hingga digabungkan.

Garam koko
Campurkan 1 sudu besar nasi kakao, 1 sudu besar gula perang dan 2 sudu besar Kosher garam kepada penggiling rempah. Pulse sehingga digabungkan tetapi garam tetap kasar.


Garam cili
Tuang 1/2 sudu kering serpihan cili kering dalam pengisar rempah dan pusar sehingga tanah halus. Tambahkan 2 sudu besar garam dan nadi kosher sehingga digabungkan tetapi garam masih kasar.

Garam Nori
Letakkan 1 lembar Nori ke dalam pengisar kopi dan pusar sehingga menjadi serbuk. Tambahkan 2 sudu besar garam dan nadi kosher sehingga digabungkan tetapi garam masih kasar.

Garam gula perang
Letakkan 1 sudu besar gula perang dalam gilingan rempah dan pusar sehingga menjadi serbuk. Masukkan 1 sudu besar garam dan nadi kosher sehingga digabungkan tetapi garam masih kasar.

Garam smokey
Campurkan 2 sudu teh asap paprika dengan 2 sudu Kosher garam dalam penggiling kopi dan nadi hingga digabungkan tetapi garam tetap kasar.

Garam kari
Campurkan 2 sudu serbuk kari atau garam masala dengan 2 sudu Kosher garam dalam pengisar kopi dan denyutan sehingga digabungkan tetapi garam tetap kasar.

Hujung minggu: Kombo putih dan hitam

Hujung minggu: Kombo putih dan hitam

Ia berada dalam beg

Ia berada dalam beg

Gaya hujung minggu: Seluar jeans putih dengan kemeja denim yang gelap

Gaya hujung minggu: Seluar jeans putih dengan kemeja denim yang gelap