Stylegent
Angela Liddon

Siapakah yang mengatakan kita hanya perlu makan makanan yang hambar semasa bulan-bulan yang lebih sejuk? Kadang-kadang pop warna terang adalah apa yang diperintahkan oleh doktor. Sihat dan flavourful, sup wortel ini menambah cahaya matahari pada hari-hari yang suram dan mendung.

Bukan sahaja sup ini dibungkus dengan vitamin dan antioksidan, tetapi halia dan bawang putih juga herba besar untuk melegakan gejala selesema dan selesema. Gunakannya sebagai cara untuk mencegah selesema, atau untuk meningkatkan kesihatan dan kecergasan secepat mungkin apabila anda sudah berasa lari.

Sup ini memanaskan dengan baik, jadi ia membuat makan tengahari mudah alih mudah untuk dibawa bekerja. Saya suka memasangkannya dengan roti biji-bijian yang dikumpulkan di hummus untuk tendangan protein. Anda juga boleh mencuba membuat satu kelompok besar dan membekukannya untuk hari musim sejuk.


Sup Jus apel wortel

Gluten bebas dan vegan! Apabila anda tidak boleh pergi bercuti tropika, sup ceria ini adalah perkara terbaik yang akan datang. Halia segar menambah sepakan rempah tanpa mengatasi rasa lain. Tambah epal (epal Jonagold dan Granny Smith berfungsi dengan baik, tetapi pelbagai jenis akan dilakukan) untuk rasa manis untuk menyeimbangkannya.

Resipi ringan disesuaikan daripada Joy The Baker.


Bahan-bahan:
1 sudu besar minyak zaitun dara + lebih banyak untuk hiasan
1 bawang kecil, diced (~ 1 cawan bawang diced)
2 ulas bawang putih, cincang
2 sudu besar halia segar, parut
1 epal besar, dikupas & dicincang
1.5 paun wortel, dikupas dan dicincang (~ 5 cawan)
4 kuih kaldu sayur
secubit pala
Garam kosher, lada hitam tanah baru, secukup rasa
 
Arah:
1. Dalam periuk besar, tambahkan 1 sudu minyak zaitun ke atas api sederhana rendah. Masukkan bawang cincang dan masak selama kira-kira 5 minit sehingga lut. Masukkan bawang putih dan halia cincang dan masak selama beberapa minit pada tahap rendah. Masukkan epal dan wortel cincang dan masak selama beberapa minit lagi.

2. Masukkan sup sayur-sayuran, kacau, dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba ke medium sederhana dan reneh selama 20 minit tanpa dijumpai, atau sehingga lembut.

3. Secara teliti, pindahkan separuh sup ke dalam pengisar (atau anda boleh menggunakan pengadun rendaman), tambah secubit pala, dan kacau hingga kelancaran memastikan membenarkan wap melepaskan melalui tudung. Keluarkan sup campuran dan ketepikan. Sekarang tambahkan separuh lagi dan sambung lagi. Berhati-hati kerana sangat panas.

4. Letakkan sup di dalam periuk dan musim dengan garam dan lada sehingga rasa. Anda boleh nipis sup sedikit dengan sup lebih banyak jika dikehendaki. Hidangkan dan garnish dengan lada segar dan gerimis minyak zaitun. Ia menjadi indah dengan roti segar dan Baki Bumi atau hummus.
Hasil: ~ 5 cawan

Angela Liddon adalah pencipta Oh She Glows, laman web resipi vegan yang sihat yang popular yang menerima lebih daripada 1.6 juta paparan halaman sebulan, dan salah satu daripada StylegentWanita Terbaik Tahun 2011. Hasrat Angela untuk makanan vegan yang sihat menular dan dia tidak sabar-sabar untuk menunjukkan kepada orang lain bahawa makanan vegan (dan selalunya gluten) dapat meniup citarasa anda.

Nasihat perkahwinan percuma mengenai cara hidup bahagia selama-lamanya

Nasihat perkahwinan percuma mengenai cara hidup bahagia selama-lamanya

Kehilangan berat badan Jennifer Lawrence: Saya diberitahu supaya menjadi lebih kurus

Kehilangan berat badan Jennifer Lawrence: Saya diberitahu supaya menjadi lebih kurus

Mengapa Pengakap Girl memperkenalkan lencana kebahagiaan

Mengapa Pengakap Girl memperkenalkan lencana kebahagiaan