Stylegent
Getty

Lada merah adalah belle bola di mana-mana meja buatan. Renyah dan sangat manis, wanita-wanita ini dalam warna merah adalah mudah dijual kepada sesiapa yang tidak suka sayuran. Satu-satunya faktor yang mengehadkan ialah mereka boleh mahal semasa musim sejuk, kita boleh berharap untuk makan lebih banyak lada tempatan yang murah.

Adakah anda tahu bahawa lada hijau hanya lada merah yang belum matang? Kerana mereka tidak matang sepenuhnya, mereka mempunyai rasa pahit selepas rasa, dan separuh vitamin C dan 1/10 vitamin A berbanding saudara merah atau oren mereka. Vitamin A adalah penting untuk kesihatan mata, dan vitamin C boleh menghalang selesema biasa.

Paprika dan lada cili menawarkan faedah yang sama, tetapi dengan tambahan capsaicin, bahan kimia yang dapat menghasilkan sensasi terbakar yang kuat di dalam mulut. Ia bukan dalam lada merah kerana gen resesif menghilangkannya.


Berikut adalah lima sebab untuk meningkatkan penggunaan lada merah anda:

1. Lada merah mengandungi lebih daripada 200 peratus pengambilan vitamin C harian anda. Selain menjadi antioksidan yang kuat, vitamin C membantu penyerapan besi yang betul. Jika anda kekurangan zat besi, cuba gabungkan lada merah dengan sumber besi anda untuk penyerapan maksimum.

2. Lada loceng merah adalah sumber vitamin B6 dan folat yang hebat. Kedua-dua vitamin dan mineral ini boleh membantu mencegah anemia.


3. Lada bili merah membantu menyokong penglihatan malam yang sihat. Lada loceng merah tinggi dalam vitamin A, yang membantu menyokong penglihatan yang sihat, terutamanya penglihatan malam. Oleh itu, apabila datang kepada lada bel, melihat merah adalah satu perkara yang baik!

4. Lada merah berbungkus dengan antioksidan. Kesan gabungan vitamin A dan C mencipta keupayaan antioksidan yang hebat, dan dengan lycopene dalam campuran, lada loceng merah menjadi superfood kedudukan tertinggi. Lycopene adalah apa yang membuat tomato dan lada merah. Lada merah adalah salah satu sayuran paling tinggi dalam lycopene, yang telah ditunjukkan untuk membantu menghalang banyak kanser termasuk prostat dan paru-paru.

5. Bakar lebih banyak kalori dengan paprika merah. Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa lada merah manis boleh mengaktifkan termogenesis dan meningkatkan kadar metabolisme. Lada bel merah tidak mengandungi capsaicin, yang menjadikan lada panas dan menyebabkan kita berpeluh, tetapi mereka mempunyai tindakan termogenik ringan yang meningkatkan metabolisma kita tanpa meningkatkan kadar jantung dan tekanan darah kita seperti lada panas.


Pizza salad

Nikmati lada merah anda di pizza paling sihat di dunia! Bungkusan Yehezkiel mengandungi enam biji-bijian dan kacang-kacangan yang digabungkan untuk menghasilkan protein lengkap.

Bahan-bahan:
2 8 inci (20 cm) Yehezkiel membungkus
1/4 cawan (60 mL) keju kambing atau keju tanpa susu, parut
1 sudu besar (15 mL) basil pesto, bebas tenusu
1 zucchini hijau kecil, dicincang
1/4 lada merah besar, dipotong menjadi jalur
4 bawang putih disumbat zaitun, dihiris
4 snap kacang, dihiris
1/2 sudu kecil (2.5 mL) rosemary segar, dicincang
1 sudu kecil (5 mL) serai parsley kering

Arah:

1. Tempatkan bungkus pada helai cookie dan broil rendah selama 2 minit pada setiap sisi.
2. Rebus keju secara merata di seluruh bungkus dan masak 1 minit lagi.
3. Letakkan pesto secara merata ke atas keju, kemudian sediakan zucchini, lada, zaitun dan sebagainya.
4. Teratas dengan rosemary dan pasli. Membuat 2 pizza.

Ahli pemakanan Julie Daniluk menjadi tuan rumah kepada Gourmet Sihat, sebuah pertunjukan memasak realiti yang melihat pertempuran berterusan antara rasa dan pemakanan. Tidak lama lagi beliau akan diterbitkan buku pertama, Makanan yang menyembuhkan keradangan, menasihatkan makanan tanpa alahan yang kedua-dua rasa hebat dan membantu badan dalam proses penyembuhan.

Untuk resipi yang lebih hebat, kunjungi bahagian resipi Stylegent.com.

Cuba jeli lada merah yang mudah ini

Hujung minggu: Kombo putih dan hitam

Hujung minggu: Kombo putih dan hitam

Ia berada dalam beg

Ia berada dalam beg

Gaya hujung minggu: Seluar jeans putih dengan kemeja denim yang gelap

Gaya hujung minggu: Seluar jeans putih dengan kemeja denim yang gelap