Stylegent
sayuran hijau dan herbaGetty Images

Dalam sambutan Hari Bumi hujung minggu lalu, saya akan mencabar anda untuk bereksperimen dengan beberapa makanan hijau baru. Jika anda tidak pernah makan sekurang-kurangnya beberapa item ini secara berkala, ini adalah peluang anda untuk "hijau" diet anda dan cuba beberapa jenis makanan terbaik yang ditawarkan.

Berikut adalah 10 cara kegemaran saya untuk makan lebih banyak sayur-sayuran.

1. Sayuran hijau (kale, kolar, chard Swiss)
Sayuran "super" ini berada di bahagian atas senarai kerana mereka tidak mempunyai pekerjaan lain selain untuk meningkatkan kesihatan anda. Mereka sarat dengan serat, kalsium, magnesium dan klorofil. Cara paling mudah untuk menikmati sayur-sayuran berdaun ini adalah untuk mengukus mereka, sebut mereka atau masukkan mereka mentah ke dalam jus, smoothie dan sup. Cuba sayuran berdaun baru setiap minggu dan kemudian putar mereka secara tetap.


2. Herba hijau segar (Dill, pasli, basil)
Herba segar pada musim bunga dan musim panas akan mengangkat makanan anda dan memberi mereka rangsangan, bukan sahaja dalam rasa tetapi juga nutrisi. Saya sentiasa cuba meletakkan pasli ke jus hijau saya, salad atau dicincang pada bijirin penuh. Herba segar seperti dill adalah aksen yang indah untuk memerah dan sup. Dan gunakan basil untuk membuat pesto - tiada apa yang menimbulkan rasa itu buatan sendiri!

3. Hidup sayur-sayuran (kacang mung, brokoli dan pucuk bunga matahari)
Tumbuh adalah rumah berkuasa nutrisi yang dimuatkan dengan enzim, protein dan serat. Mereka makanan yang hidup, jadi akan menambah pecah kesegaran yang unik untuk makanan anda. Tarik mereka ke dalam salad, sandwic atau di samping biji masak, kacau dan sup.

4. Sayuran pedas (arugula dan mustard)
Sayur-sayuran pedas mempunyai rasa pedas dan pedas. Mereka mengandungi sumber kaya vitamin C, vitamin K dan vitamin A. Mereka juga merupakan sumber kalsium yang kaya. Mereka pasti akan menambah sepakan zesty untuk makan dan membantu pencernaan. Cuba tambahnya ke dalam salad atau hidangan sebelah anda.


5. Asparagus
Sayuran ini adalah lembing hijau musim bunga. Ia mempunyai tangkai yang kaya panjang yang merupakan sumber serat yang luar biasa. Petua dimuatkan dengan vitamin K, vitamin C dan besi. Asparagus merasakan mengukus yang menakjubkan, tetapi pastikan anda tidak terlebih dahulu - anda mahu menjadikannya hijau, tidak coklat.

6. Kacang hijau (kacang belukar, kacang salji dan kacang kebun)
Kelembapan kacang manis, kacang-kacangan salji dan kebun kacang adalah tender yang pasti musim semi. Mereka sarat dengan protein dan serat dan membantu mengimbangi tahap gula darah. Mereka sangat lazat dalam salad, kacau-kacangan atau hanya bersedia untuk mengunyah mangkuk.

7. Alpukat
Sekiranya anda tidak suka tekstur abu-abu yang kaya dengan alpukat, mungkin manfaat kesihatan anda akan menarik perhatian anda. Mereka adalah sumber lemak omega-3 yang sangat kaya, protein, vitamin E dan antioksidan yang melindungi kulit, jantung dan darah. Mereka juga mengagumkan dalam apa jua hal daripada makanan ringan hingga hidangan pencuci mulut, sandwic, salad dan dips. Anda juga boleh merapatkan alpukat dan letakkan pada kulit anda untuk topeng muka yang meremajakan.


8. Epal hijau dan kiwi
Epal hijau dan kiwi adalah tart dan sedikit masam. Mereka menawarkan rasa citarasa anda yang unik daripada buah-buahan yang paling manis. Mereka hebat untuk pembersihan dan pengimbangan tahap gula darah. Cuba menghiris mereka untuk makanan ringan tengah hari atau pencuci mulut petang.

9. serbuk hijau (chlorella, spirulina dan barley rumput)
Serbuk hijau mungkin menjadi cara paling mudah untuk detox dan pergi hijau musim bunga ini, kerana mereka menyediakan mineral dan nutrien berkualiti tinggi. Apa yang anda perlukan adalah 1 sudu kecil untuk dimasukkan ke dalam air anda dan berjemur sepanjang hari atau cuba menggabungkannya ke dalam smoothie harian anda.

10. Jus hijau
Inilah cara utama untuk pergi hijau. Pilih dari pelbagai sayur-sayuran berdaun hijau, saderi, timun, epal hijau dan pir. Kerana anda membuat jus buatan sendiri, simpan pulpa dan gunakan sisa untuk resipi cracker atau muffin. Itulah cara utama untuk pergi hijau - menggunakan semula sayur-sayuran seperti yang anda boleh!

Hujung minggu: Kombo putih dan hitam

Hujung minggu: Kombo putih dan hitam

Ia berada dalam beg

Ia berada dalam beg

Gaya hujung minggu: Seluar jeans putih dengan kemeja denim yang gelap

Gaya hujung minggu: Seluar jeans putih dengan kemeja denim yang gelap